Menyiapkan menu sahur 30 hari yang sehat, lezat, dan praktis adalah kunci untuk menjaga energi selama bulan Ramadan.
Dalam artikel ini, kami telah merangkum 30 resep sahur yang mudah dibuat, menggunakan berbagai peralatan dapur agar lebih efisien dan cepat dalam persiapan. Yuk, temukan inspirasi sahur kamu di sini!
1. Nasi Goreng Sayur
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 1 wortel, potong kecil-kecil
– 50 gram buncis, iris tipis
– 2 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di wok pan
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran dan masak hingga layu
3. Geser sayur ke sisi wajan, tuangkan telur, orak-arik hingga matang
4. Masukkan nasi, aduk rata dengan kecap manis, garam, dan merica
5. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna. Sajikan.
2. Omelet Keju
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 30 gram keju parut
– 2 sdm susu cair
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm mentega
Cara Memasak:
1. Kocok telur dengan susu, keju, garam, dan merica hingga tercampur rata
2. Panaskan mentega di panci teflon dengan kompor tanam
3. Tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang
4. Lipat omelet menjadi dua, masak sebentar, lalu angkat dan sajikan
3. Smoothie Pisang Kurma
Bahan-bahan:
– 1 buah pisang matang
– 3 butir kurma, buang bijinya
– 200 ml susu cair
– 1 sdm madu
– Es batu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender
2. Blender hingga halus dan lembut
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.
4. Ayam Panggang Madu
Bahan-bahan:
– 2 potong ayam (paha atau dada)
– 2 sdm madu
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Cara Memasak:
1. Campurkan madu, bawang putih, kecap manis, garam, dan merica dalam satu wadah
2. Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata, diamkan 15 menit
3. Panaskan kompor panggang, panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
4. Sajikan dengan nasi hangat
5. Bubur Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 200 gr kacang hijau, rendam 3 jam
– 800 ml air
– 100 gr gula merah
– 200 ml santan
– 1 lembar daun pandan
– Sejumput garam
Cara Memasak:
1. Masukkan kacang hijau dan air ke dalam panci presto, masak selama 15 menit
2. Tambahkan gula merah, santan, daun pandan, dan garam
3. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih
3. Sajikan hangat
6. Tahu Isi Sayur
Bahan-bahan:
– 5 buah tahu putih, belah dan keluarkan isinya
– 1 wortel, parut
– 50 gr kol, iris halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
– Garam, lada secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Campurkan sayuran dengan tepung terigu, telur, garam, dan lada
2. Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah
3. Goreng dalam wajan teflon hingga kecokelatan
4. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.
7. Oatmeal Susu Madu
Bahan-bahan:
– 50 gr oatmeal instan
– 200 ml susu cair
– 1 sdm madu
– 1 buah pisang, iris tipis
Cara Membuat:
1. Panaskan susu dengan teko listrik hingga hangat
2. Tuang ke dalam mangkuk berisi oatmeal
3. Tambahkan madu dan irisan pisang
4. Aduk rata dan siap disajikan
8. Nasi Uduk Rice Cooker
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 400 ml santan
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, geprek
– Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Aduk rata sebelum disajikan
2. Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam rice cooker
3. Tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam
4. Masak seperti memasak nasi biasa hingga matang
9. Ikan Kukus Bumbu Jahe
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan nila, bersihkan
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Letakkan ikan dalam wadah tahan panas
2. Campurkan semua bumbu, tuangkan di atas ikan
3. Kukus dalam steamer selama 20 menit hingga matang
4. Sajikan dengan nasi hangat
10. Sup Ayam Wortel
Bahan-bahan:
– 200 gr daging ayam, potong kecil
– 1 wortel, potong bulat
– 1 batang daun seledri
– 500 ml air
– 1 sdt bawang putih bubuk
– Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci presto
2. Masak selama 15 menit hingga ayam empuk
3. Sajikan sup ayam wortel hangat
11. Telur Ceplok Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 3 cabai rawit, iris tipis
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
– 1 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 sdm minyak panas
– 1 sdt air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak di wajan teflon, ceplok telur hingga matang
2. Campur bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, garam, dan air jeruk nipis
3. Siram sambal matah dengan minyak panas, aduk rata
4. Sajikan telur ceplok dengan sambal matah di atasnya
12. Sarden Tumis Bawang
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan sarden dan tambahkan kecap manis serta air jeruk nipis
3. Masak hingga meresap, sajikan hangat
13. Ayam Kecap Pedas
Bahan-bahan:
– 200 gr ayam, potong kecil
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus cabai
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
– Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, dan lada
4. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
14. Sup Kacang Merah
Bahan-bahan:
– 100 gr kacang merah, rendam 3 jam
– 200 gr daging sapi, potong kecil
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris
– Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
1. Masukkan kacang merah dan daging sapi ke dalam panci presto, tambahkan air
2. Masak selama 20 menit hingga empuk
3. Tambahkan wortel, garam, dan lada
4. Masak hingga semua bahan matang, sajikan hangat
15. Tahu Kukus Saus Kecap
Bahan-bahan:
– 5 buah tahu putih
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Memasak:
1. Kukus tahu selama 10 menit menggunakan steamer
2. Tumis bawang putih, tambahkan kecap asin dan minyak wijen
3. Siram saus di atas tahu kukus
4. Taburi daun bawang dan sajikan
Nah, menu-menu tersebut bisa kamu gunakan dua kali, pas deh untuk 30 hari selama bulan Ramadhan. Yuk, recook sekarang juga!
